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2017 飯寿司づくり

2017年11月25日(日)いつもより遅いですが、今年も飯寿司つくりました。釣ったサケを使えばよかったのですが、切り身にしてしまっているので、いつものように日高の漁師さんから鮭を買ってつくりました。今年はサケが高くて、銀ピカではありません(>_<)飯寿司用に3枚おろしにされていますので、切るのが楽です。笹とキャベツの外葉を敷いて、野菜→サケ→ご飯を3回繰り返す。最後にキャベツの外葉と笹の葉で閉じて...

2017 八雲サケ跳ね射ち

2017年11月13日(月)仕事休暇もらって、今年も行きました~八雲のサケ跳ね射ち~(^_^)この時季は、天気がコロコロ変わるので、10日間天気図と睨めっこして、13日に狙いを定めて船の予約をとりました。今年不漁のサケ、噴火湾は違うようで、若干多めに帰ってきているようですが、釣果情報を見るとまずまずな感じ。波予報も凪の予報で、テンション上がって↑大漁を想像してニヤニヤ~(^_^)午前1時に家を出発して、午前...